Hoy los cerdos felices han dejado de serlo por un rato. El Latón de La Fueva es la suma de esfuerzos de un grupo de personas que ha luchado contra … Leer más
Hace un tiempo que un amigo me preguntó que por qué iba a comprar Latón de La Fueva cuando es mucho más sencillo comprar cualquier otro tipo de carne que … Leer más
¿Es posible un equilibrio entre ganadería y medio ambiente? Frente a la ganadería intensiva, que presenta algunos riesgos para el medio ambiente, la ganadería extensiva se convierte en la alternativa … Leer más
La cría de cerdos en un entorno natural es una actividad completamente sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Los cerdos toman de la naturaleza todo aquello que necesitan para … Leer más
En Rañín a 25/5/2011, La sección primera del tribunal ganadero del Latón de La Fueva, integrada por los expertos latonicultores del valle, ha fallado en juicio oral celebrado a puerta … Leer más
Cuando vas a comprar comida a la tienda, al mercado, al supermercado o encargas un pedido por internet estás definiendo como quieres que sea la industria alimentaria. Tienes la oportunidad … Leer más
En Aragón tenemos muchos ejemplos de productores que buscan en la calidad su razón de ser. Aprovechar la singularidad del territorio, experimentar con nuevas fórmulas que mejoren las características de … Leer más
¿Sabemos lo que comemos? La pregunta nos sumerge en una interesante reflexión sobre los hábitos alimenticios que tenemos y por extensión nos sugiere otras cuestiones: ¿Realmente le damos a nuestra … Leer más
Conocidos son los problemas de nuestros bosques por el aumento de la maleza. La casi desaparición de la ganadería extensiva y el poco valor que tiene la madera en las … Leer más
Podemos decir, sin equivocarnos mucho, que los Latones de La Fueva son cerdos felices; hozan libremente entre encinas, robles, pinos, bojes, enebros y todo tipo de hierbas, se bañan en … Leer más